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大方说风险星期日版——五千多年前来自海外的神奇香料

原标题:闻香觅史:中国古代的香料贸易

你知道藕是先秦时期从南亚传入中国的么?你知道山药是本土的土著么?今天,要给大家来捋一捋春秋到明清期间咱们中药里的各种进口药材都是啥时候传入中国的▼|
春秋战国
|咱们的草原丝绸之路初步形成于公元前5世纪,是连接蒙古草原地带和欧亚大陆的重要商贸通道,担负着的是东西方政治,经济,文化交流的重要使命呢。陆路“丝绸之路”在秦以前就开始了而海上丝绸之路,早在春秋战国,我国北到渤海,南至广东的沿海交通线就已经开辟,并同日本,朝鲜,越南等国家有交往这个时期呢虽没有见到进口药材的产地和具体品种但已具有药材贸易交流的雏形可算是进口药材的萌发期了|
秦汉时期
|1972年发掘的马王堆汉墓,大概是公元前168年的墓了,在一号汉墓出土的文物中发现了辛夷、桂、花椒、酸枣核、藁本等这样的药物蓝后,西汉武帝在公元前138年派张骞出使西域元狩元年张骞再度出使西域带回了多种当地植物,如葡萄、红兰花、胡桃、胡荽、安石榴、大蒜等。其中多为药用植物,这也是引入的外来药物哦据说,汉武帝时外国进献返魂香(又称“苏合香”)三枚大如燕卵,与枣相似。当时正值长安瘟疫流行,使者请焚烧一枚返魂香以辟疫气,一时香闻百里,数日不歇(天啊,谁能赐予我一颗)我国最早的药学著作《神农本草经》收录了薏苡仁,菌桂,胡麻,犀角,戎盐等数种外来药,可见在此之前早已有了进口药物。总之呢,这个阶段建立了陆上、海上的交通贸易之路外来药物渐渐增多,比如胡荽,石榴,苏合香,乳香,没药,肉豆蔻,象牙,犀角,玳瑁,胡桃,珊瑚,薏苡仁,菌桂,葡萄,胡麻,戎盐等等啦。|
隋唐五代时期 |
隋唐时期是中国佛、道两教鼎盛时期燃香、供香是香药的重要用途供药用的还真真不多多数香药是阿拉伯商人贩卖的商品so,这些香药不单纯供药用也有作熏疗、美容、调味或作果子药食两用。这个时间段里,阿拉伯香药输入种类多达三十余种,有麒麟竭、木香、兜纳香、阿魏、荜茇、肉豆蔻、莳萝、迷迭香、沉香、乳香、丁香、鸡舌香、降真香、返魂香、无名子、安息香、龙脑、没药、诃黎勒、腽肭脐、甲香、苏合香、檀香、青木香、豆蔻仁、婆罗勒、艾纳、紫檀、胡椒、金颜香、蔷薇水、栀子花等。总之一句,就是香,香,香!(话说,我国的香水产业咋没发展起来捏?)从发展历程看这会儿算是进口药材的发展阶段了|
宋金元时期 |
中外药材进贡和品种交流、贸易的繁盛期非宋金元时期莫属了宋代政府一方面禁榷药材,由政府收购专卖,类似玳瑁,象牙,犀角,珊瑚,乳香等贵重药材另一方面放通药材,准许民间贸易药材,此期间阿拉伯香药有数十种。如阿魏、荜澄茄、诃子、豆蔻花、白豆蔻、缩砂、草豆蔻、苏木、番红花等。唐.孙思邈《千金方》中只收了香药数十种,到了宋代医籍中记载的香药不下二三百种在香药的剂型和方剂方面发展很快,如宋代以乳香进口最突出,中国帆船直接从那里运出。元代的《御药院方》,有人统计,书计十一卷,载方1000余种,其中香药类方剂就占了40%左右,如书中记载乳香类8种,龙麝类2种,龙脑类5种,木香类20种,沉香类17种等,这些药物广泛适用于中风病,脾胃病,疮疡折伤,风寒湿痹以及妇儿等各科。(我猜,他们还拿去做香囊了吧~)元代新进口货物二百五十多种,其中香药有象牙、犀角、珍珠、珊瑚、沉香、阿魏、血竭、茯苓等1974年,打捞的宋代木造海船上载有4700多斤香药,其中有胡椒、槟榔、檀香、沉香、降真香、乳香、龙涎香、玳瑁等可见海上丝绸之路进口香药算是盛况空前啊。这段时间是我国外来药物进贡最频繁、贸易药物品种数最多,单品种数量最大的鼎盛时期|
明清时期
|明代中国海上贸易交往更为繁荣,公元1405年起郑和七次下西洋,访问了欧、亚、非三洲30多个国家,每次都带回许多丰富的物产,其中外来药有胡椒、血竭、乳香、没药、芦荟、安息香、苏合香等。明弘治十八年成书的《本草品汇精要》中新增的外来药物品种达到40余种,如樟脑、儿茶、罗斛、葫芦巴、紫梗、乌木、麻藤香等。在清代前中期,社会比较稳定,朝鲜和东南亚各国大量向我们进贡药物,清康熙年间(1662-1722)为了减轻朝鲜进贡药材的负担曾发布命令:至所进玛瑙、降香、象牙、迷迭香、丁香、檀香、黄熟香等,皆非土产,免其入贡。其硫磺留福建督抚收贮。(咱国力强大的时候,还有进贡呢)总体而言,本时期进口药物品种慢慢处于衰退期,贸易和进贡药物在后期处于闭关状态;由于科技的进步,少数进口药物如金鸡勒、番木鳖、樟脑等成为天然药物的资源品种(哎,不堪回首的近代……)▼从秦汉到明清能发现进口药物产地主要来自我国周边国家和几条丝绸之路相关地域集中在东南亚、南亚、东、中欧洲和北非在这里要感谢贸易给中医药注入了新的活力!你要问我现在都有什么药材传入?筒子们,跟紧“一带一路”欢迎来自全世界的各种药材来丰富中药大本营吧~

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周末版

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在距今6000多年前,我们的古人就已经用燃烧的香木祭祀神灵,称之为“燎祭”。在《诗经》《楚辞》《尔雅》和诸子著作中都有使用芳香植物的记载,其中以《楚辞》为最多,既有运用“美人香草”的比附,也有对高洁情操的赞美。因为楚地相对于中原地区来说,位置偏南,芳香植物的种类更丰富一些,因此从某种意义上说,《楚辞》文化,是中国香文化的源头。当时所使用的都是本土所产香料,如江蓠、辟芷、申椒、菌桂、木兰、揭车、杜衡、辛夷等,此类香料焚燃后不仅烟气大,而且香气散发快,难以持久。

编者按:自古以来,香料与人类的生活息息相关,或作为不可或缺的食物调料,或作为供奉神灵的圣物,或作为治病驱邪的灵药,或作为修身养性的雅物……在世界香料市场上,大宗交易的植物香料约有150种,动物香料有十几种。它们或是沿陆上丝绸之路从遥远的西域而来,或是沿海上丝绸之路输入中国。

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中国的本土香料

南越王墓中出土的乳香

和来自南洋的香料

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根据考古资料,最晚在距今6000多年前,我们的祖先可能就已经用燃烧的香木祭祀神灵,称为“燎祭”。在先秦古籍《诗经》《楚辞》《尔雅》和诸子著作中都有使用芳香植物的记载,其中以《楚辞》为最多。《楚辞》中的佩香、饰香、赠香,既运用“美人香草”的比附,也有对高洁情操的赞美。楚地相对于中原地区来说,位置偏南,芳香植物的种类更丰富一些,因此从某种意义上说,《楚辞》文化,是中国香文化的源头。但总的来说,中国本土的香料还是比较贫乏的。

公元前204年,岭南有一个南越国,由于我国南方气候潮湿,蚊虫滋生,当地便有在室内熏香消毒的习俗。由于自然条件非常好,物产丰富,加上交通便利,就开始从南洋进口香料。所以,当时的南越人民就有了燃香的习惯。考古工作者在南越王墓中发掘出土了5件精美的四连体铜熏炉,炉体由四个互不连通的小盒组成,可以燃烧四种不同的香料。在南越王的古墓西耳室一个漆盒内发现了26克乳香。乳香主产于红海沿岸的阿拉伯地区,是乳香树渗出的树胶和树脂凝固而成的香料,推测可能是罗马商人从红海传过来的。

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公元前204年,赵佗在岭南地区建立了南越国。南越国具有得天独厚的自然条件和交通条件,除了本地的香料植物比较丰富,还可以从南方的南洋输入香料,因此,这一地区的人较早地形成了燃香的习惯。考古工作者在南越王墓中发掘出土了5件精美的四连体铜熏炉,炉体由四个互不连通的小盒组成,可以燃烧四种不同的香料。广西贵县罗泊湾2号墓出土的南越国时期的铜熏炉内,还残存着两块白色椭圆形粉末块状物,研究者认为可能是龙脑香或沉香之类的香料。

南越王墓中出土的连体铜熏炉

公元前112年,汉武帝派伏波将军平定了南越国,原先仅流行于南越国的沉香、檀香、龙脑香、乳香、丁香、排香、茉莉等香料也开始传入内地。

在广西贵县罗泊湾2号墓出土的南越国时期的铜熏炉内,还残存着两块白色椭圆形粉末块状物,研究者认为可能是龙脑香或沉香之类的香料。从岭南地区出土熏炉的墓葬形制来看,有的墓主并非是高官显贵,可能仅是一般的地主官僚,说明在岭南地区,熏香习俗的流行范围广泛。

三国时期,吴国占据南方州郡,垄断岭南的香料贸易。孙权曾派朱应、康泰出使扶南(公元1世纪至7世纪末的中南半岛古国,辖境大致相当于今柬埔寨及老挝南部、越南南部和泰国东南部一带,另有一些属国),从那里带回许多香料。康泰在所著的《吴时外国传》中记述自己和朱应出使扶南的经历和传闻,比较准确地记载了当地所产的香料品种。原书虽然没有保存下来,但有关香料的记载被其他文献所引用,搜集起来,大约有以下几种:

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鎏金青铜熏炉

艾纳香版画

公元前112年,汉武帝派伏波将军马援平定了南越国,流行于南越国的沉香、檀香、龙脑香、乳香、丁香、排香、茉莉等香料就开始传入中原地区。由于南洋出产的沉香、檀香等多为树脂型香料,克服了中原传统香草的不足,所以西汉中期的墓葬中出土的熏炉,炉腹开始加深,炉盖也增高,以适应进口香料燃烧方式的变化。熏香之风由南北渐,迅速蔓延。

鸡舌香,即丁香,桃金娘科蒲桃属植物。值得一提的是,这种“丁香”,与春天常见的芳香袭人的丁香花,不是一种植物。丁香花虽有紫、白之分,但学名是“紫丁香”,原产于我国华北。而别名鸡舌香、公丁香的“丁香”,原产于南洋地区,有很强的药用价值,三国以前就已经输入到内地。

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西汉青铜力士骑兽博山炉

龙脑香,此图出自1887年出版的德国植物宝典《科勒药用植物》

博山炉就出现在西汉时期,博山炉又叫博山香炉、博山香薰、博山薰炉等名。博山炉是专指仙山造型的熏炉,是熏香文化和当时社会普遍流行的升仙信仰相结合的产物。西汉时,封建帝王为了求得长生不老之术,大都信奉方士神仙之说,博山炉就是在这种风气影响下产生的,并在汉代广为流行。香炉中盛放南海地区的龙脑香、苏合香制成香球或香饼,下置炭火,用炭火的高温将这些树脂类的香料徐徐燃起,香味浓厚,烟火气又不大。六朝《咏博山炉》诗曰:“上镂秦王子,驾鹤乘紫烟”;诗仙李白《杨叛儿》诗云:“博山炉中沉香火,双烟一气凌紫霞”,都是记述的都是博山炉熏香时香烟缭绕的。1968年在河北汉代中山靖王刘胜墓中出土的错金博山炉就是见证,其造型和工艺已达到高峰。

沉香,中国古文献中有时写作“沈香”、“琼脂”,因气味香如蜜,又称“蜜香”,是瑞香科植物白木香树或沉香树的树心部位受到外伤或因真菌感染而分泌出的树脂,或是树木老化腐朽后自然凝聚的树脂。上等沉香密度很大,入水即沉,所以也叫“沉水香”、“水沉香”;次等沉香密度中等,“置之水中,不沉不浮,与水面平者,名曰栈香。”(《太平御览》)沉香树原产于印度、缅甸、柬埔寨、马来半岛、菲律宾、摩鹿加群岛和中国南部等地的深山老林中,采集非常危险,因此更显珍贵。

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龙脑香

苏合香树版画

此图出自1887年出版的德国植物宝典《科勒药用植物》

广霍香,以“霍香”之名见载于《吴时外国传》:“都昆在扶南南三千余里,出霍香。”都昆为扶南属国。广霍香现在一般作为药材原料,古时曾经作为香料使用,与沉香、熏陆香、鸡舌香、詹糖香、枫香合称“六香”(张英、周光雄《广霍香的本草考证研究》)。

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由于当时造船技术和海上航行技术还不是很发达,所以,一直到唐朝前期,中原地区所使用的香料,除少量从南洋经由海路进口,主要还是通过陆路(丝绸之路)从西域传入的。

西汉错金铜博山炉

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到了三国时期,吴国占据南方州郡,垄断岭南的香料贸易。孙权曾派朱应、康泰出使扶南(今柬埔寨及老挝南部、越南南部和泰国东南部一带),从那里带回许多香料。康泰在所著的《吴时外国传》中记述自己和朱应出使扶南的经历和传闻,比较准确地记载了当地所产的香料品种。其中就有原产于菲律宾、马来西亚、印度的广藿香。